Snacks til bobler

Fingersandwich med friskost rørt med urter og agurk

Fingersandwich med lakserillette med fennikel og dild

Forret

Tomat tarte tatin med fetacreme og spiselige blomster

Hovedret

Serveres family style

Brød med rosmarin og pisket smør

Kartofler med urtecreme, bønner og vild rose

Tyndskåret oksefilet med confiteret hvidløg, sprød ingefær og indkogt sauce med soya og svampebouillon

Bagt græskar på bund af fermenteret hvidløg/bønnedip

Grillet squash på fed creme fraiche med citron, vaniljesyltede Hehrloom tomater og olie

Helbagt selleri med brunet smør, stegte svampe og sprødt, tørret urtedrys med blandt andet estragon

Grøn urtesalat med grillet melon, blomster og sommervinaigrette

Diverse dips